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カミナンテ

カミナンテ
CAMINANTE

明るい緑色に輝く優雅な黄金色で、セリ科の植物とバニラが混在した
白い花の繊細な香りに加えて、白桃とバニラの上品で優雅な香りを持つ、
花崗岩の多いテロワールならではの上質なミネラル感が爽快な白ワインです

オーガニック有機栽培、認証有
種類
ボディミディアムボディ
原産地DO Empordà (エンポルダ)
葡萄ガルナッチャ・ティンタ50%
シャルドネ35%
シュナン・ブラン15%
醸造10kgカゴに手摘み採取、仕分け前に6℃で冷蔵保管
低圧圧搾の後18℃にて定温発酵
発酵開始後、新樽または1年未満のフレンチ樽に移行
熟成澱を残したまま6~8ヵ月間樽熟成
年間生産12,000本(750ml)
アルコール度13.5度
還元糖2.7g/l
2.88g/l (揮発性酸性度0.40g/l)
TOTAL SO257mg/l
PH3.32
明るい緑色の輝きを持つ優雅な黄金色
香りセリ科の植物とバニラが混在した白い花の繊細な香り
味わい花崗岩の多いテロワールならではの上質なミネラル感のある新鮮な白ワイン
白桃とバニラの上品で優雅な香りが加わります。
相性の良い料理サバの味噌煮、西京焼き、グリルまたはローストした
白身肉、魚貝類、ソフトスキンチーズなどは良好な酸味新鮮さが際立ちます。
JANコード8437009332016

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